Le journal des éditions Ulmer
Jardin, nature, cuisine, animaux, DIY, évènements
Le vin naturel, qu’est-ce que c’est ?
Les définitions du vin naturel sont nombreuses et divergent parfois…
Recette : Pêches au kombucha, verveine, mûres et dentelle au levain
Un dessert léger, acidulé et délicat, idéal pour l’été !
Saviez-vous qu’il existe des fromages de saison ?
Choisir les fromages en fonction des saisons, en voilà une chance incroyable ! Chaque fromage a sa saison et s’exprime pleinement à un moment donné…
Venez discuter permaculture avec Valéry Tsimba lors d’un Permapéro !
Mercredi 27 avril à 19 h, rendez-vous à la librairie Ici (Paris) pour échanger autour de la permaculture avec Valéry Tsimba.
La culture des agrumes rustiques : zoom sur le yuzu
Vous rêvez de cultiver des agrumes dans votre jardin, mais vous n’habitez pas sur les rives de la Méditerranée ? Eh bien, contrairement aux idées reçues, c’est possible !
Recette : Pois chiches en ragoût par Zohra Levacher
La base de cette recette est la dersa, une pâte concentrée composée d’ail et d’épices. C’est l’ingrédient principal de la plupart des plats en sauce rouge en Algérie et il y en a pas mal !