Le journal des éditions Ulmer

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fermentations carottes et miel

Confiture de carottes fermentées au miel

La fermentation permet une infinie richesse d’arômes. Vous connaissez sans doute la choucroute… mais vous verrez que le monde de la fermentation est vaste et vous réserve encore bien des surprises. Nous vous livrons une recette de confiture de carottes fermentées au miel de Rachel de Thample : vous nous en direz des nouvelles !

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